鰻串が大好きな我々。

北海道では殆どお目にかかれないが、そんな我々の夢を叶えてくれる店を発見した。

大通西８丁目タヌハチガーデンにある千松屋カネセン佐藤。

祝日は休みのことが多いようだが、ダメ元で訪れてみると嬉しいことに開店していた。

お通しの金平牛蒡を頂きながら品書きを見ると鰻串以外にも魅力的な品がわんさかあり、まずはミカン鯛刺し。

こうなると熱燗でいくしかない。

鰻串はなんと全て静岡県浜名湖産なのだ。

短冊焼き、倶利伽羅焼き、レバー、ヒレ、肝、えり、尾びれ、全て頂戴した。

見るも鮮やかなコントラスト。







秋綿の純米吟醸で流すえも言われぬ幸せ。

そろそろ締めても良いところだが、一寸挟みたいところなので４軒目を探す。